Dire que cet établissement ne se trouvait pas dans le répertoire de Truvo ! Le houtsiplou m'a été recommandé par des amis bruxellois qui connaissent nettement mieux la ville que moi. Et sans eux, j'aurais pu ne jamais découvrir ce monument de la ville. Sans doute le meilleur compromis resto / snack de la capitale, avec une cuisine belge de brasserie (Moule, stoemp saucisse, pain de viande,...), des tartines garnies gargantuesques, des salades que je n'ai jamais goûté et surtout les formidable hamburger. On est loin des fast-food ! Ici, le hamburger est généreux en viandes et en garnitures, très bien cuit et servi avec des frites comme on en mange malheureusement trop peu souvent. Tout cela pour un prix plus que raisonnable !
Mais ce n'est pas tout ! La cuisine est ouverte non-stop (ce qui est pratiques pour les gens comme nous qui arrivons à 15h le dimanche), le service est discret mais efficace (mais peut être perçu comme froid) et surtout le décor est incroyable. Le restaurant est constitué du rez-de-chaussée et d'une mezzanine et le mur latéral est décoré d'une grande fresque représentant magnifiquement bien la culture et la diversité belge. Les appuis de fenêtre sont encombrés de livres divers, de jeux pour enfants tandis que les hamburger arrive sur une planche en bois et les frites dans un cache-pot en terre-cuite. Le tout donne une ambiance bonne enfant qui donne envie de prendre son temps et de peut-être attendre le tea time pour goûter les formidables desserts et pâtisseries (tiramisu au speculoos, cheese cake au speculoos et autres délices faits maison).
Un indispensable !
PS : prévoyez un petit pull en hiver, la porte donne directement sur la salle et il n'y fait donc pas spécialement chaud !
